PDF gratuit Ces bêtes qu'on abat : Journal d'un enquêteur dans les abattoirs français (1993-2008)

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Ces enquêtes effectuées dans les abattoirs français durant une quinzaine d'années lèvent le voile sur le malheur de milliards d'animaux. La force de ce témoignage tient dans la description, d'une précision extrême, des opérations d'abattage intolérables tandis que les instances qui ont compétence pour faire appliquer la règlementation en matière de protection des animaux font preuve d'une passivité qui confine à la complicité.Broché=256 pages. Editeur =Editions L'Harmattan (1 mai 2009). Langue =Français. ISBN-10=2296084249. ISBN-13=978-2296084247. Dimensions du produit=13,5 x 1,6 x 21,5 cm. Moyenne des commentaires client =4.8 étoiles sur 5 9 commentaires client. Classement des meilleures ventes d'AmazonSciences de la vieSciences de la vie - Biologie - GénétiqueNature et animaux=213.763 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n°312 dans Livres > Etudes supérieures > Université > n°1103 dans Livres > Sciences, Techniques et Médecine > n°3085 dans Livres >.L'auteur de ce livre a été, durant 16 ans, enquêteur auprès des abattoirs, c'est-à-dire une personne chargée d'effectuer des contrôles, souvent inopinés, dans des abattoirs pour le compte d'une association de protection des animaux, afin de vérifier que la réglementation en vigueur concernant le "bien-être" des animaux était appliquée. Il ne s'agit pas d'une approche historique ou scientifique, mais purement d'un témoignage. Mais ce témoignage est très précieux et pourvu d'une importante légitimité. On apprend beaucoup de choses sur les méthodes de mise à mort des animaux de rente, sur la législation en vigueur, ... et sur la façon dont celle-ci n'est très souvent pas appliquée. Certains passages sont choquants, voire révoltants, et tous les consommateurs de viandes devraient lire ce qu'implique leur mode de nutrition, d'autant que le témoignage ne concerne pas exclusivement les abattoirs mais également les "élevages" industriels de porc et certains marchés au bétail que Jean-Luc Daub a eu l'occasion de visiter également.Sur la forme, l'auteur ne suis pas un plan précis, ne cherche pas à éviter les répétitions ou à faire de la littérature, mais c'est tant mieux. L'exposé des faits n'en a que plus de force.A recommander à tous ceux qui veulent connaître une partie de ce qu'implique la consommation de viande dans notre monde moderne.. Livre tres bien ecrit, tres informatif, qui decrit clairement ce que nous avons dans nos assiettes a moins d'y remedier !. Livre poignant que beaucoup de francais devraient lire au lieu de rester ignorant sur les conditions d'abattage des animaux.Jean-luc Daub a fait un travail courageux que peu d'entre nous seraient capable de faire,il parle simplement et honnetement et les mots sont mesures ,justes,insupportables.Mais voila cela se passe chez nous dans l'indifference totale alors lisez le livre ca vaut la peine il ouvre les yeux,dommage que ce sujet soit tant surfé par nos concitoyens,car il y a des progres a faire beaucoup de progres mais pour cela il faut une prise de conscience.Bravo Jean-luc pour ton travail,tu defends des animaux dont le sort ne semble pas interesser grand monde,si ce n'est dans leur assiette !!!!!!!!!!!!!!!CHAPEAU BAS. C'est un livre admirable qui dénonce le triste sort que l'homme réserve aux animaux d'élevage. Après une vie misérable dans les élevages industriels, comme ces pauvres truies sanglées toute leur courte vie avant d'être abattues , qui ne peuvent donc pas bouger et ne savent plus marcher, et ce uniquement pour donner "vie" à des machines à viande (il faut lire à ce sujet notamment "un éternel treblinka" de C. PATTERSON), les animaux sont abattus dans les abattoirs dans des conditions indignes et cruelles, par millions. Et tout cela pour le "plaisir" de nos assiettes. Les hommes ne sortent pas grandis de cette triste histoire sans fin, l'auteur par l'humanité qu'il affiche, oui. Bravo à lui. Si les mangeurs de viande savaient ou se donnaient la peine de savoir d'où provient ce qu'il y a dans leurs assiettes, il réviseraient sans doute, sauf à avoir un cœur de pierre, leur mode de consommation. En ce qui me concerne, j'ai arrêté la viande (on peut faire sans, je rassure tout le monde, ou au moins, c'est un moindre mal, diminuer grandement sa consommation) et je ne m'en porte pas plus mal; c'est bon pour les animaux, c'est bon pour la planète et c'est donc bon pour les hommes. Encore bravo à l'auteur pour son courage et son humanité qui forcent le respect. A méditer cette phrase du philosophe T. ADORNO "Auschwitz commence quand quelqu'un regarde un abattoir et pense: ce ne sont que des animaux".. Je me demande comment fait Jean-Luc Daub pour dormir la nuit avec toutes les horreurs qu'il a vu. Je trouve cet homme extrêmement courageux et je pense qu'il devrait compléter son enquête par des preuves en caméra cachée, de sorte que ces pratiques barbares soient dévoilées au grand jour et à très grande diffusion surtout!Si les murs des abattoirs étaient transparents plus personne ne mangerait de viande! L'être humain m'écoeure par sa barbarie et sa lâcheté !Dans "un éternel Tréblinka" l'auteur dit que l'homme est un nazi pour les animaux, et c'est tout à fait justifié!!!Au sein de mon foyer - on est 6 - nous ne consommons quasiment plus de viande. Juste un poulet de temps en temps qui élevé par des gens que je connais, un élevage pour consommation personnelle et quelques amis seulement!,donc nombre de volailles limitées. Ces volailles sont dehors avant le lever du soleil ( à cause du départ au travail) et sont renfermées au poulailler après la tombée de la nuit. Et ceci, été comme hiver jusqu'à au moins 6 mois quand ce n'est pas plus! Elles passent donc leur vie en pleine air comme elles devraient toutes l'être!Et quand est venue l'heure de leur mise à mort, cela se fait en respectant l'animal, donc en le faisant souffrir le moins possible.La viande des grandes surfaces ou même des boucheries de quartier, c'est fini pour nous, et nous essayons d'ouvrir les yeux de notre entourage sur ce qu'ils mangent. C'est notre petite participation personnelle.Ce livre est très facile à lire. Il faut le lire et le faire circuler!!!.

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